Egwyddor weithredol y tewychydd yn bennaf yw newid cysondeb y deunydd trwy droi a gwresogi mecanyddol. Yn y tewwr, mae'r deunydd wedi'i gymysgu'n llawn gan ei droi yn fecanyddol, a'i gynhesu i'r cysondeb a ddymunir. Yn benodol, mae'r tewychydd yn dwyn y deunydd trwy'r cynhyrfwr sy'n cael ei yrru gan fodur, ac yn rheoli'r tymheredd trwy'r gwresogydd, er mwyn cyflawni'r pwrpas o addasu cysondeb y deunydd.
Mae'r senarios defnyddio'r tewychydd yn cynnwys labordai a chynhyrchu diwydiannol. Mewn labordai, defnyddir tewychwyr yn aml mewn meysydd fel gwyddoniaeth deunyddiau a pheirianneg gemegol i astudio priodweddau rheolegol a newidiadau cysondeb deunyddiau. Mewn cynhyrchu diwydiannol, gellir defnyddio tewychwyr i baratoi cynhyrchion past amrywiol, megis haenau, paent, gludyddion, ac ati.
O ran cynnal a chadw a gofal, mae angen i'r tewychydd wirio'n rheolaidd a yw'r cysylltiadau cylched a llinell nwy yn gyfan, a sicrhau bod pob switsh trydanol a falf fecanyddol yn y cyflwr cywir. Yn ogystal, mae angen glanhau'r cynhyrfwr a'r gwresogydd yn rheolaidd i atal gweddillion deunydd rhag effeithio ar weithrediad arferol yr offer. Yn ystod y defnydd, dylid rhoi sylw i weithredu'n ddiogel er mwyn osgoi'r risgiau a ddaw yn sgil tymheredd uchel a gwasgedd uchel.
